La plancha au gaz CP90.11, une plaque en chrome dur ou ce qui se fait de meilleur en matière plancha
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Vous souhaitez acheter une très large plancha au gaz réalisée dans les meilleurs matériaux ? Vous souhaitez acheter ce qui se fait de mieux ? La plancha SIMOGAS CP90.11 est faite pour vous.
SIMOGAS est une référence en matière de planchas en Espagne qui équipe de très nombreux restaurants. Elles sont notamment réputées pour leur solidité et leur fiabilité.
Pourquoi choisir le modèle CP90.11 :
La plancha CP90.11 fait partie du
très haut de gamme de SIMOGAS. Elle a été construite dans les meilleurs matériaux.
Sa
plaque de cuisson en Chrome dur de 90 par 41cm fait
18mm d'épaisseur pour une répartition de la chaleur idéale !
Cette matière est ce qui se fait de mieux en matière de résistance aux rayures, à l'oxydation, aux variations de températures et
préserve la saveur et la texture des aliments. Elle vous offrira une longévité inégalée.
Conçue pour durer, sa structure est entièrement fabriquée en
acier inoxydable ce qui lui permet de
faciliter grandement son nettoyage (comme dans toutes les cuisines professionnelles) ainsi que d'avoir une
excellente longévité.
Son récupérateur de graisses amovible de 3.9L en également en acier inoxydable.
Ses
quatres brûleur en U développent une puissance de 15 kW. Ils vous permettront une montée en température homogène et vous permettront d'atteindre plus de 420° pour saisir les aliments de façon idéale.
Sécurisée,
son allumage se fait par piezzo (sans allumette) et elle est équipée d'un
thermocouple qui permet de couper automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'instinction accidentelle de la flamme.
Autre avantage, elle est livrée avec injecteur permettant de la
brancher sur le réseau du gaz de ville.
Dernier point très important,
cette plancha vous est livrée montée. Vous n'avez plus qu'à faire le premier nettoyage, la relier au gaz et elle est prête pour sa première utilisation.
Elle vous sera livrée avec une spatule en inox ainsi qu'un livret de cuisine pour pouvoir exploiter immédiatement votre plancha à son maximum.
Pourquoi cuisiner à la plancha :
Symbole de convivialité et de cuisine saine, la cuisine à la plancha fait de plus en plus d'adeptes. Ce mode de cuisson est d'ailleurs très utilisé par les grand chefs qui s'en servent pour
bien saisir et caraméliser les aliments sans dénaturer leur goût et leur saveur.
Lors de la cuisson
les graisses ne brûlent pas (à l'inverse d'un barbecue) et sont évacuées dans un récipient prévu à cet effet : vous cuisinez
pratiquement sans matières grasses et donc
de façon très saine.
La plaque montant à grande température,
le temps de cuisson est réduit ce qui vous permet de
passer plus de temps avec vos invités.
Vous pouvez
cuisiner une très grande variété d'aliments à la plancha : viandes, poissons, légumes et même les desserts.
A retenir :
- Une plancha professionnelle construite dans les meilleurs matériaux
- Une plaque de cuisson en Chrome dur de 90 par 41cm de 18mm d'épaisseur
- Une excellente résistance à la corrosion
- Fabriquée en acier inoxydable : facile d'entretien et longévité excellente
- 4 brûleurs en U pour 15 kW
- Allumage par piezzo
- Sécurisée par thermocouple
- Peut se brancher sur le réseau du gaz de ville
- Livrée montée avec une spatule inox et livret de cuisine
- Frais de port offerts (sauf livraison en Corse)
